Die Black Ram Bourbon Cask Finish bietet ein reiches und faszinierendes Whiskey-Erlebnis mit sanften Geschmacksnoten von Vanille. Dieser Whiskey wird durch eine sorgfältige Mischung von Getreide-Destillaten hergestellt, die in zuvor für Bourbon verwendeten amerikanischen Eichenfässern gereift sind. Das Ergebnis ist eine angenehme Süße und ein ausgewogenes Vanillearoma. Die Farbe des Whiskeys ist tief und holzig.
Die Verkostungsnotizen präsentieren sich wie folgt:
In der Nase entfalten sich eine Mischung aus Vanille- und holzigen Aromen.
Am Gaumen zeigen sich Karamell und frische Zitrusfrüchte.
Der Abgang ist langanhaltend und süß mit Eichennoten.
Diese außergewöhnliche Kreation wurde 2023 mit Gold bei The Spirits Business The Global Whisky Masters ausgezeichnet.
Die Herstellung von Black Ram erfolgt in verschiedenen aufeinanderfolgenden Schritten, die die herausragende Qualität des Whiskeys sicherstellen. Zunächst wird eine sorgfältige Auswahl und Prüfung der Getreideart und -sorte vorgenommen, was einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack des Whiskeys hat. Die folgende Gärung wandelt die Zucker in Alkohol um und verleiht dem Whiskey seinen einzigartigen Geschmack und sein Aroma.
Die Destillation ist ein entscheidender Schritt im Herstellungsprozess, bei dem ein tiefes Verständnis für die verschiedenen Stufen, optimale Temperaturen und das Verhalten der Zutaten von großer Bedeutung ist. Dies trägt zur Schaffung eines ausgewogenen Getränks bei, das sich durch einen ausgeprägten Stil und hohe Qualität auszeichnet.
Die Reifung erfolgt über mindestens drei Jahre in Eichenfässern, deren Inneres unterschiedlich stark ausgebrannt ist. Dadurch wird der Whiskey mit Aromen von Kakao, Schokolade, Vanille und Kaffee bereichert, und sein Geschmack wird süß und ausgewogen.
Schließlich erfolgt die Abfüllung, bei der der Whiskey mit gereinigtem Wasser verdünnt und abgefüllt wird. Der Alkoholgehalt des Fassstärke-Whiskeys liegt in der Regel bei etwa 60% und wird auf etwa 40% reduziert, bevor er in einer kontrollierten Umgebung abgefüllt wird. Jede Flasche Black Ram durchläuft diese aufwändigen Prozesse, um Ihnen einen unverwechselbaren Geschmack und Charakter zu bieten.
Die Legende von Black Ram ist geprägt von klarem Bergwasser, einem geschmeidigen Geschmack, einer satten Farbe und einem starken Charakter. Diese Elemente verschmelzen zu einer Geschichte, die uns daran erinnert, dass Mut und Charakterstärke in uns allen schlummern und darauf warten, entdeckt zu werden. Jeder Schluck Black Ram erzählt diese Legende aufs Neue.
2023 Gold - The Global World Whisky Masters
