Verführerische Aromen von Quitte, gepaart mit eleganter Vanille.
Die Region Isperih im Nordosten Bulgariens ist für fruchtige, elegante und überaus harmonische Obstbrände bekannt. Der Quitten Rakija ist da keine Ausnahme. Für die Herstellung werden zwei verschiedene Quittensorten aus der Region Dobrich verwendet, namentlich Asenitza und Pazardjik Apfelquitte.
Die Sitten der typisch bulgarischen Sorten dürfen an den Bäumen bleiben, bis sie wirklich reif sind - so erhält der Obstbrand sein volles, fruchtiges Aroma mit der leichten Süße der Früchte. Die lange Reifung im Eichenfass gibt dem Rakia eine sanfte Vanillenote und sorgt für rauchige Nuancen im Abgang. 16° bis 18° C sind die optimale Temperatur, um diesen harmonischen und eleganten Obstbrand zu genießen. Etwa 10 kg Quitten stecken in einer Flasche Isperih Quitten Rakia.
Serviervorschläge:
"Quitten-Sour"
5 cl Rakia Isperih Dyuleva Quitten Rakija
3 cl frischer Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Eiswürfel
Zitronenscheibe zur Dekoration
Alles in einem Shaker kräftig schütteln, in ein Glas mit Eiswürfeln abseihen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
"Quitten-Mule"
5 cl Rakia Isperih Dyuleva Quitten Rakija
10 cl Ginger Beer
2 cl Limettensaft
Eiswürfel
Limettenscheibe zur Dekoration
Rakia, Limettensaft und Ginger Beer in ein Glas mit Eiswürfeln geben, umrühren und mit einer Limettenscheibe garnieren.
"Quitten-Tonic"
5 cl Rakia Isperih Dyuleva Quitten Rakija
10 cl Tonic Water
Eiswürfel
Frische Quittenscheiben zur Dekoration
Rakia und Tonic Water in ein Glas mit Eiswürfeln geben, leicht umrühren und mit Quittenscheiben dekorieren.
Weitere Informationenfindest Du unter
Rakia Isperih AD
