5 Jahre in Eichenfässer gereifter Rakija-Brandy aus Muskat Ottonel
Bulgarien ist nicht nur ein Land mit einer langen Weingeschichte, die bis in die Antike reicht. Von hier kommen auch erlesene Rakija-Spezialitäten. Ein wahrer König unter diesen Brandys ist der Targovishte Anniversary Muskat Special Selection Rakija 5 YO. Er stammt vom traditionsreichen Weingut LVK Vinprom Targovishte und entsteht bei einer sehr sorgfältig durchgeführten Destilation aus rebsortenreinen Muskat-Ottonel-Weinen. Seine Aufnahme in den Hochadel der Rakija aber erfährt der Targovishte Muskat Special Selection Rakija 5 YO durch die darauf folgende Reifung. Sie findet bei idealen Bedingungen in kleinen Eichenholzfässern statt und dauert mindestens 5 Jahre. Während dieser Zeit nimmt der Brandy eine rotgoldene Farbe an und prägt Akzente nach Vanille und Holz aus. Sie harmonieren vermittelt durch Noten nach Waldgras ideal mit den typischen, würzig-zarten und doch fruchtigen Aromen des Muskat-Rakijas.
Muskat Ottonel - französische Rebsorte typisch für Targovishte
Rund um den Ort Targovishte in der ostbulgarischen Schwarzmeerregion finden die Trauben für den Targovishte Muskat Special Selection Rakija 5 YO ideale Bedingungen vor. Hier profitiert die Rebsorte Muskat Ottonel, die ursprünglich aus Frankreich stammt, auch davon, dass noch von der Donauebene geprägte Bedingungen vorherrschend sind. Die Sommer sind sonnig und können heiß werden, während das Quecksilber in den Wintermonaten tief in den Minusbereich sinken kann. Außerdem zeichnet sich das Terroir durch durch hügelige Landschaften sowie durch Sand-Tonböden aus.
Targovishte Muskat Special Selection Rakija 5 YO - ein Spitzenprodukt von LVK Vinprom
Insbesondere die Weinkellerei LVK Vinprom Targovishte ist mit der Rebsorte Muskat Ottonel weit über die Grenzen Bulgariens hinaus erfolgreich. Zahlreiche ihrer Weißweine aus der fein-würzigen Sorte wurden bei internationalen Wettbewerben prämiert. Bei der Muscats du Monde in Frankreich beispielsweise gewannen sie mehrfach Silbermedaillen. Erfahrungen, die LVK Vinprom darin bestärkt haben, einige besonders geeignete Muskat-Ottonel-Weine auszuwählen, um aus ihnen einen vorzüglichen Rakija zu brennen. Doch damit nicht genug: Zu Krönung kommt eine 5-jährige Eichenfass-Lagerung hinzu.
Ein Genießer-Rakija
Der Targovishte Muskat Special Selection Rakija 5 YO präsentiert sich als erlesener Rakija für besondere Stunden oder Anlässe. Er ist genau das Richtige, wenn Sie guten Freunden eine außergewöhnliche Spezialität anbieten wollen. Geschätzt wird er auch von Zigarren-Aficionados oder als Begleiter zu einem guten Stück Zartbitter-Schokolade.
Serviervorschläge:
"Muskat Sour"
50 ml Targovishte Muskat Rakija
25 ml Zitronensaft
15 ml Zuckersirup
1 Eiweiß
Eiswürfel
Alles in einem Shaker kräftig schütteln und in ein gekühltes Glas abseihen.
"Muskat Tonic"
50 ml Targovishte Muskat Rakija
100 ml Tonic Water
Eiswürfel
Zitronenscheibe zur Garnitur
Rakija und Tonic Water über Eis in einem Longdrink-Glas servieren und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
"Muskat Mule"
50 ml Targovishte Muskat Rakija
100 ml Ginger Beer
10 ml Limettensaft
Eiswürfel
Minzzweig zur Garnitur
Die Zutaten in einen Kupferbecher geben, umrühren und mit einem Minzzweig garnieren.
Weitere Informationenfindest Du unter
Vinprom Targovishte
