Der Pflaumenbrand Troyanska Slivova Otlezhala Chachanska Lepotica gehört zur Kategorie Slivova Rakija und zeichnet sich durch seine hell bernsteinfarbene Transparenz aus. Sein intensiver, fruchtiger Geschmack wird durch feine Nuancen von Brandy ergänzt, was ihm ein unverwechselbares Aroma verleiht.
Die Grundlage dieses edlen Tropfens bildet die Chachanska Lepotitsa Pflaume, eine frühe blaue Pflaumensorte, die zwischen Ende Juli und Anfang August reift. Diese Pflaumen sind sehr groß und oval geformt. Ihr Fruchtfleisch ist grünlich-gelb, süß mit einer leichten Säure und einem feinen Aroma, das einen hervorragenden Geschmack bietet. Diese spezielle Pflaumensorte wird in Bulgarien nicht nur als frisches Obst geschätzt, sondern auch getrocknet, zu Kompott verarbeitet und vor allem zur Herstellung von Pflaumenrakija verwendet.
Jede Flasche des Troyanska Slivova Otlezhala Chachanska Lepotica Rakija wird sorgfältig von Hand hergestellt. Der Pflaumenbrand reift sechs Monate lang in Eichenfässern, was ihm einen reicheren Geschmack und ein ausgeprägteres fruchtiges Aroma verleiht. Dieser Reifungsprozess sorgt dafür, dass der Aged Chachanska Lepotica eine unvergleichliche Weichheit und einen charakteristischen Geschmack entwickelt.
Der Troyanska Slivova Otlezhala Chachanska Lepotica passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert wunderbar mit Salaten und Vorspeisen, weißem und rotem Fleisch, sowie pikanten Gerichten. Auch zu Süßspeisen und Desserts ist dieser Pflaumenbrand eine ideale Ergänzung. Mit seinem facettenreichen Geschmack und dem intensiven Aroma bietet dieser Pflaumenbrand ein einzigartiges Genusserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.
Serviervorschläge:
"Slivovitz Sour"
50 ml Troyanska Slivova Otlezhala
25 ml frischer Zitronensaft
15 ml Zuckersirup
1 Eiweiß (optional)
Eiswürfel
Alle Zutaten kräftig in einem Shaker mit Eis schütteln und in ein Glas abseihen.
"Plum Old Fashioned"
60 ml Troyanska Slivova Otlezhala
1 Würfelzucker
2 Dashes Angostura Bitter
1 Schuss Sodawasser
Eiswürfel
Orangenzeste
Den Zucker mit Bitter und Sodawasser im Glas auflösen, Eis und Slivovitz hinzufügen, rühren und mit Orangenzeste garnieren.
"Plum Mule"
50 ml Troyanska Slivova Otlezhala
150 ml Ginger Beer
10 ml Limettensaft
Eiswürfel
Limettenscheibe
Slivovitz und Limettensaft in ein Glas mit Eis geben, mit Ginger Beer auffüllen und mit einer Limettenscheibe garnieren.
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Vinprom Troyan
