Das Weingut Via Vinera präsentiert mit dem Via Vinera Bisou Rosé einen Wein, der aus echter Leidenschaft und Hingabe zum Weinbau hervorgegangen ist. Trotz der weit verbreiteten Ansicht, dass Wein lediglich Sonne, Erde, Wasser und Trauben braucht, wird hier deutlich, dass die wahre Entfaltung des Weins viel mehr erfordert: eine besondere Sorgfalt und Liebe zum Detail.
Der Name „Bisou“, was auf Französisch „Küsschen“ bedeutet, verleiht dem Rosé eine charmante, verspielte Note, die den Charakter dieses Weins perfekt widerspiegelt. Der Via Vinera Bisou Rosé wird zu 100% aus Trauben hergestellt, die im Thrakischen Tiefland in Südbulgarien gedeihen - einer Region um die Städte Plovdiv und Pazardjik. Das gemäßigte Kontinentalklima dieser Gegend, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau und sorgt für ein besonders ausgewogenes Traubenprofil.
Die Weinbereitung erfolgt mit höchster Präzision: Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend auf einem Selektionsband in der Weinkellerei sorgfältig geprüft. Da die Rebsorten unterschiedliche Reifezeiten haben, werden sie getrennt nach der Weißweintechnik vinifiziert. Der freie Saft wird auf 8-10°C gekühlt, um die Ausfällung zu fördern, bevor er in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 14 und 18°C vergoren wird.
Der Via Vinera Bisou Rosé besticht durch seine zarte, hellrosa Farbe und das delikate Aroma von Walderdbeeren und frischen Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, reichhaltig und elegant, mit einem frischen, fruchtigen Abgang, der noch lange nachhallt. Bei einer idealen Ausschanktemperatur von 8-10°C entfaltet dieser Rosé seine ganze Pracht und verleiht ein intensives Geschmackserlebnis.
Dieser Rosé ist nicht nur ein perfekter Aperitif, sondern harmoniert auch hervorragend mit leichten Frühlingssalaten und Meeresfrüchten. Ebenso kann er als eigenständiger Genuss genossen werden. Die hohe Qualität des Via Vinera Bisou Rosé ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung und der Leidenschaft des Weinguts Via Vinera, die sich in jeder Flasche widerspiegelt und ihn zu einem wahren Genuss für Weinliebhaber macht.
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Weingut Via Vinera
