Villa Melnik AplauZ Melnik 55 | 0,75 l

Wir applaudieren den Weinbauern, die das Land bewirtschaften.
Den Winzern, die den Wein herstellen.
Den Weinliebhabern, die ihn teilen.

Dieser trockene Rotwein wird aus sorgfältig doppelt handverlesenen Trauben der frühen Melnik-Rebe (Melnik 55) hergestellt - einer natürlichen Kreuzung aus breitblättriger Melnik-Rebe und Valdiguie. Angebaut in ihrem heimischen Terroir - Harsovo, in der Nähe von Melnik, diesem 10 Jahre alten Weinberg mit einem kontrollierten Ertrag von 7200 kg pro ha. Die autochthone Rebsorte Melnik 55 wurde in der dritten Septemberwoche bei voller Reife und optimalen Parametern geerntet. Vergoren in Edelstahltanks, 15 Monate in neuen bulgarischen Eichenfässern gereift, hat dieser Melnik 55 ein perfekten Körper für eine lange Freude.

Rebsorte:
100% Melnik 55 (Frühreife Melniker Rebe)

Verkostungsnotizen:
Klasse, so ein bulgarischer Klassiker! Dieser schöne rubinrote Melnik 55 Reserve beeindruckt mit vollen, satten fruchtigen Aromen von reifen schwarzen Früchten, Oliven und Mokka, untermalt von einem frischen, mittleren Körper bei dem man gut eingebundene, straffe Tannine spürt. Am Gaumen hat er Tiefe, bleibt lange präsent und ist dabei immer von lebhafter Frucht geprägt. Der lange Ausbau im bulgarischen Barrique hat den AplauZ Melnik 55 rund, sehr harmonisch und mit einem langen, eleganten Abgang versehen. Ein sehr guter Charakter-Wein.

Speisenempfehlung:
Wild (Hirsch, Schneehuhn), Schweinefleisch mit Sahnesaucen, Lamm mit Tomatensauce, Käse, Pastete

Auszeichnungen:
2015 Silber - Decanter World Wine Awards, London
2015 Silber - Vinobalkanika International Wine Competition, Veliko Tarnovo
2015 Silber - Vinaria, Plovdiv

Weitere Informationen:
Findest Du beim Weingut Villa Melnik.