Villa Melnik Pinot Noir & Sangiovese - Eine bulgarische Liaison mit französisch-italienischem Herz
Wenn zwei europäische Rebsortenikonen auf bulgarischem Boden zusammentreffen, entsteht ein Wein, der mit Finesse und Charakter begeistert. Der Villa Melnik Pinot Noir & Sangiovese Limited Edition vereint die feine Eleganz des französischen Pinot Noir mit der temperamentvollen Fruchtfülle des italienischen Sangiovese - harmonisch komponiert und vinifiziert in der sonnenverwöhnten Region Melnik. Beide Traubensorten stammen aus einem einzigen, sorgfältig gepflegten Weinberg unweit des Weinguts, was dem Wein seine klare Herkunft und terroirgeprägte Ausdruckskraft verleiht.
Nach selektiver Handlese werden die beiden Rebsorten teilweise in Eichenfässern vergoren und nach der Gärung zu einer stilvollen Cuvée vereint. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, violetten Ton mit ersten Zeichen der Reife. In der Nase entfaltet sich ein faszinierend komplexes Aroma von kandierten roten Früchten, Karamell und Feigenkonfitüre, ergänzt durch nussige Nuancen, Walnussöl, Orangenschale und eine Prise weihnachtlicher Gewürze. Muskatnuss und ein Hauch von gerösteter Eiche verleihen ihm zusätzlich Tiefe. Am Gaumen wirkt er balanciert, mit einer fein eingebundenen Süße und erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang, geschmeidig und eindrucksvoll.
Die Weinbereitung erfolgt in der hochmodernen Kellerei von Villa Melnik, wo der gesamte Prozess - vom Einmaischen bis zur Reifung - ausschließlich mithilfe der Schwerkraft durchgeführt wird. Diese besonders schonende Methode erhält die natürliche Struktur des Weins und bewahrt die feinen Aromen. Die Reifung erfolgt unter konstanten Bedingungen in unterirdischen Tunneln, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Reife verleiht.
Das Weingut liegt in der Thrakischen Tiefebene nahe der Stadt Melnik, einem der traditionsreichsten Weinbaugebiete Bulgariens. Das mediterrane Klima, die südexponierten Hanglagen sowie sandige Kalksteinböden mit vulkanischen Einschlüssen schaffen perfekte Bedingungen für die Kultivierung sowohl internationaler als auch lokaler Rebsorten.
Als Speisenbegleiter ist dieser Wein ausgesprochen vielseitig. Er passt hervorragend zu Wild, Truthahn, geschmortem Huhn, Pasta mit Tomatensauce und Oliven sowie zu Gerichten mit mediterranen Kräutern und Gewürzen. Ein Wein, der kulturelle Vielfalt im Glas spürbar macht - kraftvoll, geschmeidig und voller Ausdruck.
Weitere Informationenfindest Du unter
Weingut Villa Melnik
