Villa Melnik Rare Varieties Melnik 82 | 0,75 l

Villa Melnik Rare Varieties Melnik 82 - Die Seele einer autochthonen Legende

Der Villa Melnik Rare Varieties Melnik 82 ist mehr als nur ein Rotwein - er ist eine Hommage an eine der seltensten Rebsorten Bulgariens. Aus dem Herzen des thrakischen Tals stammend, verkörpert dieser Tropfen die jahrhundertealte Tradition und das handwerkliche Können des Weinguts Villa Melnik. Melnik 82 - eine Kreuzung der legendären Sorte Shiroka Melnishka Loza mit französischen Reben - bringt eine außergewöhnliche Komplexität hervor, die sich in jeder Nuance dieses edlen Weines widerspiegelt.

Bereits im Glas entfaltet sich seine intensive, dunkelrote Farbe mit rubinroten Reflexen - ein visuelles Versprechen für das, was folgt. Das Bouquet ist vielschichtig und charaktervoll: Reife schwarze Beeren, dunkle Schokolade und ein Hauch von Rauch verschmelzen zu einem dichten, eleganten Duftbild. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und strukturiert. Die Tannine sind fein eingebunden und verleihen dem mittleren Körper eine solide Tiefe. Ein Hauch von Gewürzen und dezenten Röstaromen begleitet das lange, geschmeidige Finale.

Nach einer Reifezeit von zwölf Monaten in neuen Eichenfässern ist dieser Wein bestens ausbalanciert und offenbart seine ganze Raffinesse. Er ist ein Geheimtipp für Kenner, die auf der Suche nach authentischen, regionalen Raritäten sind - ein Schatz mit Reifepotenzial und Seltenheitswert.

In kulinarischer Hinsicht zeigt sich der Melnik 82 äußerst vielseitig. Besonders gut harmoniert er mit Wildgerichten, Schweinefleisch, geschmortem Rind und würzigen Pilzkompositionen. Auch gereifter gelber Käse wie Kaschkawal oder Speisen mit mediterranen Kräutern finden in ihm einen kongenialen Partner. Ideal serviert bei 16-18 °C, entfaltet dieser Wein sein volles Aromenspektrum, wenn man ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert.

Der Villa Melnik Rare Varieties Melnik 82 ist ein charakterstarker Rotwein, der das authentische Terroir Bulgariens verkörpert - ein Highlight für jede Sammlung und ein unvergessliches Erlebnis im Glas.