Targovishte Chardonnay | 0,75 l

Dieser beeindruckende Chardonnay stammt aus dem östlichen Anbaugebiet Bulgariens, das sich entlang der Schwarzmeerküste erstreckt. Dazu gehören neben der Dobrudsha-Ebene im Norden auch das Ludogorie-Gebirge sowie ein etwa 25-30 Kilometer breiter Streifen am Schwarzen Meer, der bis zur südlichen Landesgrenze reicht.

Dank den günstigen klimatischen Bedingungen wurde hier bereits in der Antike erfolgreich Weinbau betrieben. In dem milden Klima finden vor allem weiße Rebsorten wie Aligote, Chardonnay, Dimiat, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc, Muskat Ottonel, Riesling, Rkatsiteli und Traminer günstige Bedingungen vor. Daneben werden jedoch in geringeren Umfang auch rote Rebsorten wie CabernetSauvignon, Merlot oder Pamid angebaut. Targovishte gehört seit alters her zu den traditionsreichen Kellereistandorten dieses Anbaugebiets.

Chardonnay Targovishte zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe aus. Sie erinnert an sattes Heu und zeigt im Licht einige grünliche Reflexe. Dieser Wein beeindruckt durch das für die Rebsorte typische, angenehme Bukett und präsentiert sich am Gaumen extraktreich mit reichen Fruchtaromen, dabei aber zugleich gut ausgewogen und mit leichter Säure.

Chardonnay Targovishte sollte gut gekühlt genossen werden. Er eignet sich vor allem als Begleiter zu Geflügel und anderem hellem Fleisch, aber auch zu Fisch- und Gemüsegerichten.