Zagreus Kotkini Mogili Syrah Single Vineyard Bio | 0,75 l

Der Zagreus Kotkini Mogili Syrah ist ein herausragender, vollmundiger Single Vineyard Rotwein, der auf einem eigenen, selektierten Weinberg im Thrakiatal unter biologischen gesichtspunkten angebaut wird. Sein reicher und berauschender Geschmack kommt von den getrockneten Syrah Trauben, die 2 Monate in luftigen Räumen vom Weingut getrocknet werden. Anschließend wird der Kotkini Mogili Syrah nach der Amarone-Technologie hergestellt und bei 24-26 °C vergoren.

Rebsorte: 100% Syrah

Verkostungsnotizen:
Für das Auge gibt es ein brillantes und tiefes Rubinrot. Sein klarer Duft offenbart feine Aromen nach schwarzen Beeren und Kirschen mit zart floralen und pfeffrigen Noten. Mit seiner recht saftigen Frucht mit leicht nussigen Tönen, würzigen Anklängen und einem Hauch von Kakao und Lakritz hat er eine extrem gute Balance. In Verbindung mit seiner tiefen Tanninstruktur ist er ausergewöhnlich Extraktreich und vollmundig. Dieser Zagreus Single Vineyard Kotkini Mogili Syrah ist ein perfekter Begleiter zu Wild, gegrilltem Fleisch, Lamm, würzigen oder kräftigen Käsesorten oder Solo.

Region:
Die Thrakische Tiefebene ist Teil der großen südbulgarischen Weinregion. Sie ist nördlich des Balkangebirges gut vor kalten Winden geschützt und weiter vom südlichen Zentralteil der Rhodopen entfernt.

Klima und Boden:
Gemäßigt mit einer Sonnenscheindauer von über 3.000 Stunden während des Jahres und über 110 klaren Tagen. Heiße, trockene Sommer mit warmen Nächten. Weiche und warme Winter ohne Frühjahrsfrost. Sandig-lehmig und kalkhaltige Böden.