Der Zagreus Ma Sense Merlot ist ein herausragender Vertreter der bulgarischen Weinbaukunst, der aus 100 % Merlot-Trauben gewonnen wird. Er stammt aus dem renommierten Weingut Zagreus, das sich der Herstellung von Bioweinen, Weinen mit geringer Intervention und Naturweinen verschrieben hat. Im Herzen des thrakischen Tals gelegen, vereint dieser Wein die einzigartigen klimatischen und geologischen Bedingungen der Region in jeder Flasche.
Die Trauben für diesen Merlot werden in sorgfältiger Handlese während der ersten Septembertage geerntet. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise: Die Trauben werden entrappt, gequetscht und bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 °C vergoren. Auf den Einsatz von Barriqueausbau wird bewusst verzichtet, um die natürliche Frucht und die charakteristische Frische der Rebsorte zu bewahren.
Der Zagreus Ma Sense Merlot präsentiert sich in einer leuchtend rubinroten Farbe und besticht mit einer attraktiven Nase voller fruchtiger Nuancen. Aromen von saftigen Kirschen, dunklen Pflaumen und reifen Heidelbeeren entfalten sich im Glas und laden zu einem sinnlichen Genusserlebnis ein. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit einer angenehmen Balance aus Frucht, Säure und sanften Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.
Das Weingut Zagreus verfolgt einen nachhaltigen Ansatz und setzt auf eine naturnahe Weinbereitung ohne synthetische Chemikalien. Die verwendete Hefe ist garantiert GVO-frei, und nur natürliche Zusatzstoffe pflanzlichen oder mineralischen Ursprungs kommen zum Einsatz. Der Schwefeldioxidgehalt liegt deutlich unter den für konventionelle Weine zulässigen Werten, was für eine besonders schonende Verarbeitung spricht.
Dieser elegante und zugleich ausdrucksstarke Merlot ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten oder gereiftem Käse. Er kann aber auch solo genossen werden und überzeugt mit seiner authentischen und natürlichen Stilistik. Serviert bei einer Temperatur von 16-18 °C entfaltet er sein volles Potenzial und bietet ein unverfälschtes Geschmackserlebnis der bulgarischen Weinkunst.
Weitere Informationenfindest Du unter
Weingut Zagreus
