Weintourismus: Gibt es Platz dafür in unserem Land?
Das Konzept des Weintourismus entstand offiziell in den frühen 90er Jahren. Die Länder der Neuen Weinwelt, wie die USA, Neuseeland und Australien, waren maßgeblich für den Boom der Weingutsbesuche verantwortlich. Auch ohne traditionelle Wurzeln setzten sie auf Marketing und Vertrieb. Zunächst schufen sie die passende Umgebung für den Weintourismus und überlegten dann, welche Weine sie produzieren wollten. Ähnliche Entwicklungen gibt es auch in Bulgarien. In der Alten Weinwelt (Italien, Frankreich) ist der Tourismus eine Folge der Traditionen und eine logische Methode, um Wein einem gebildeten und neugierigen Publikum zu präsentieren.
In Bulgarien wurde der Weintourismus während des sozialistischen Regimes Ende der 80er Jahre populär. Die ersten organisierten Touren nach Bulgarien wurden in London beworben. Bis zum Jahr 2000 waren sie jedoch nur Teil des Systems und der Regierungspolitik. Danach, unterstützt durch europäische Fonds und Strategien, übernahmen bulgarische Weinproduzenten die Initiative. Heute sind sie verantwortlich für die Information und das Willkommenheißen von individuellen Gruppen von Weinenthusiasten, Händlern und Journalisten.
Gibt es in Bulgarien Bedingungen für den Weintourismus? Die Antwort ist definitiv „ja“. In den letzten zehn Jahren hat sich der Fokus auf die direkte Präsentation von Wein für den Endverbraucher in den Weingütern verstärkt, parallel zur Entwicklung neuer Weingüter. Hotels, Verkostungsräume und Weinrouten wurden gebaut. Bulgarien produziert zweifellos qualitativ hochwertigen Wein - allein 2016 wurden bulgarische Weine mit mehr als 150 Medaillen bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Auch die Anzahl der Weingüter ist ausreichend. Derzeit gibt es in Bulgarien über 350 Weingüter, und jedes Jahr kommen mindestens zehn neue hinzu. Allerdings sind nur etwa 50 auf Verkostungen und Weintouren vorbereitet. Lediglich etwa 20 - sogenannte Châteaus - bieten einen vollständigen Service mit Hotelanlagen, geschultem Personal usw. Leider werden die meisten dieser Weingüter mehr durch allgemeinen Tourismus als durch speziellen Weintourismus unterhalten.
Es gibt jedoch positive Beispiele für Weinrouten, die von Weinproduzenten erstellt wurden, hauptsächlich in den Regionen Melnik (Orbelus, Villa Melnik) und Thrakien (Dragomir Winery, Villa Yustina, Via Vinera, Rumelia usw.). Viele Weingüter befinden sich in der Nähe von Sofia, innerhalb von 150 km, und können sogar für einen Tagesausflug besucht werden.
Laut dem Institut für Tourismusanalysen und -bewertungen besuchten 2017 rund 55.000 bulgarische und 7.000 ausländische Touristen - hauptsächlich aus Großbritannien, Deutschland, Skandinavien, Russland, Serbien und Mazedonien - das Land mit dem Ziel des Weintourismus. Es ist jedoch immer noch ein teures Erlebnis. Weingüter bieten kostenpflichtige Verkostungen von 10 bis 50 BGN pro Person an, je nach gewähltem Paket.
Was fehlt noch im bulgarischen Weintourismus? Um eine langfristige Initiative zu sein und nicht nur ein Trend, sind zusätzliche Voraussetzungen notwendig. Die Grundlagen liegen nicht im Weingut selbst, sondern darin, die Aufmerksamkeit der Menschen zu gewinnen und sie in die Weinregionen zu führen. Gemeinsame Anstrengungen von Weinproduzenten, Reiseveranstaltern, Hoteliers, Restaurantbesitzern, Institutionen und lokalen Organisationen sind erforderlich, um Routen und geeignete Bedingungen für den Weintourismus zu schaffen. Periodische Weinevents und Festivals, innovative Touren (z.B. Yoga in den Weinbergen), interaktive Websites und Medien, die Nutzer informieren, die Schaffung regionaler Enotheken - all das wird für die langfristige Entwicklung benötigt. Diese Strategien können von typischen Weintourismusregionen wie den USA, Australien, Neuseeland und Südafrika sowie von Nachbarländern wie Griechenland, die in diesem Bereich Fortschritte machen, übernommen werden. Eines ist sicher: Das Potenzial für Weintourismus in Bulgarien ist vorhanden.
