Black Sea Gold Pomorie Pentagram Pinot Noir | 0,75 l

Black Sea Gold Pomorie Pentagram Pinot Noir - Eleganz vom Schwarzen Meer

Der Pentagram Pinot Noir vom Weingut Black Sea Gold Pomorie ist eine gelungene Hommage an die delikate Rebsorte und ihre bulgarische Heimat an der Schwarzmeerküste. Die Weinberge in der Nähe des Dorfes Chubra, mit ihren gut durchlüfteten, sandig-lehmigen Böden und dem Einfluss des maritimen Klimas, bieten die idealen Voraussetzungen für einen Pinot Noir von bemerkenswerter Frische, Finesse und Tiefe.

Bereits die sorgfältige Handlese der Trauben und die strenge Selektion einzelner Beeren garantieren höchste Qualität. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Wein sechs Monate in französischen Barriques - ein behutsamer Ausbau, der die filigrane Struktur des Pinot Noir respektiert und mit sanften Holznoten untermalt. Subtile Aromen von Toast und zartem Kaffee verbinden sich auf harmonische Weise mit der Frucht und verleihen dem Wein eine geschmeidige, fast schwebende Textur.

Im Glas verführt der Wein mit einem transparenten Rubinrot und einem feingliedrigen Duftprofil. Kirschen, Himbeeren und Waldheidelbeeren dominieren die Nase, begleitet von einem Hauch Muskat, getrockneten Kräutern und einer mineralischen Frische, die auf die besondere Bodenstruktur der Region zurückzuführen ist. Am Gaumen entfaltet sich der Pinot Noir in eleganten Schichten: Reife rote Beeren, ein Anklang von Waldboden und ein sanfter Hauch von Vanille verschmelzen zu einem ausgewogenen Ganzen, getragen von feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure.

Die Leichtigkeit und aromatische Vielschichtigkeit dieses Weines machen ihn zu einem ausgesprochen vielseitigen Speisebegleiter. Ob zu mediterranen Gerichten wie Paella, Ofengemüse oder einem feinen Gemüsegratin - der Pentagram Pinot Noir weiß sich anzupassen. Auch zu zartem Fleisch wie Kalb, Schwein oder Geflügel entfaltet er seine Stärken. Leicht gekühlt serviert, eignet er sich zudem hervorragend als eleganter Aperitifwein zu Käsehäppchen, Canapés oder Antipasti.

Ein Pinot Noir, der die Stilsicherheit eines kühlen Schwarzmeerklimas mit der handwerklichen Kunstfertigkeit eines erfahrenen bulgarischen Weinguts verbindet - sinnlich, nuanciert und von zeitloser Eleganz.