Boni Karlovska Lukanka | 210 g

Die Karlovska Lukanka von Boni ist eine echte Delikatesse für Kenner und Genießer. Diese traditionelle Wurstspezialität stammt aus der Region rund um die bekannte bulgarische Stadt Karlovo, wo ideale klimatische Bedingungen und erstklassiges Fleisch die Grundlage für ihren einzigartigen Geschmack schaffen. Die Karlovska Lukanka zeichnet sich durch eine meisterhaft abgestimmte Würzung sowie eine aufwendige Herstellung aus, die ihr eine unverwechselbare Aromenvielfalt verleiht.

In ihrer typischen, stark abgeflachten Form präsentiert sich die Karlovska Lukanka in einem Naturdarm, der die fein gehackte und sorgfältig gewürzte Fleischmasse umhüllt. Während einer Reifezeit von etwa 20 bis 30 Tagen trocknet die Wurst und entwickelt dabei ihre charakteristische rötlich-braune Farbgebung sowie ein komplexes Aromenspiel. Die Kombination aus sorgsam ausgewählten regionalen Gewürzen und hochwertigen Fleischsorten sorgt für ein intensives, harmonisch abgestimmtes Geschmackserlebnis.

Die Bezeichnung "Karlovska Lukanka" ist eine geschützte geografische Angabe und wurde vom bulgarischen Patentamt als regionale Marke anerkannt. Hergestellt wird diese luftgetrocknete Rohwurst aus erlesenem Rind- und Schweinefleisch, das aus der Eigenproduktion der Boni Holding AG stammt. Die kurzen Transportwege vom Zuchtbetrieb zur Verarbeitung garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität und Frische des Produkts. Verfeinert mit einer raffinierten Auswahl an aromatischen Gewürzen, wird die Karlovska Lukanka zu einem wahren Genuss für Liebhaber deftiger, authentischer Spezialitäten.

Ob als kalte Vorspeise oder raffinierte Zutat in traditionellen Gerichten - die Karlovska Lukanka bietet vielseitige Möglichkeiten für den Genuss. In dünne Scheiben geschnitten, harmoniert sie perfekt mit Käsespezialitäten und sorgt für kulinarische Höhepunkte auf jeder Wurst- und Käseplatte. Serviert als Bestandteil des bulgarischen Nationalgerichts "Satch", einer würzigen Pfannenmahlzeit, entfaltet sie ihre Aromen besonders intensiv. Auch als knusprig überbackene Zutat auf Teiggerichten oder als Begleiter zu einem vollmundigen Rotwein verspricht sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Karlovska Lukanka von Boni steht für bulgarische Wursttradition auf höchstem Niveau und begeistert mit ihrem unverwechselbaren, herzhaft-würzigen Charakter.