Die Collection-Weine von Burgozone stehen für außergewöhnliche Weinkunst und zelebrieren besondere Momente in der Geschichte dieses renommierten Weinguts. Diese edlen Tropfen entstehen aus handverlesenen Trauben mit streng begrenztem Ertrag, was ihre herausragende Qualität garantiert. Besonders bemerkenswert sind die kunstvollen Verschnitte dieser Kollektion, die ein enormes Reifepotenzial besitzen und bereits mehrfach bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden. Dank ihrer harmonischen Struktur und Tiefe ergänzen sie feine Speisen perfekt und eignen sich hervorragend zur Lagerung, was sie zu einem langfristigen Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber macht. Die limitierten Abfüllungen sprechen insbesondere Kenner hochwertiger Boutique-Weine an und sind eine ideale Wahl für besondere Anlässe.
Ein herausragendes Juwel dieser Kollektion ist der Iris Creation White, ein Weißwein, der durch die perfekte Balance dreier klassischer französischer Rebsorten besticht: Sauvignon Blanc aus der Loire, Chardonnay aus dem Burgund und Viognier von der Rhône. Die außergewöhnliche Frische und Komplexität dieser Cuvée resultieren aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Klone handverlesener Trauben. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, wobei bewusst nur minimale Eingriffe erfolgen, um die natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Ohne den Einsatz von Eichenholz reift der Wein mehrere Monate in der Flasche, sodass sich die einzigartigen Charakteristika der drei Rebsorten optimal entfalten können. Das Ergebnis ist ein lebendiger, frischer Wein mit komplexen Aromen von Zitrusfrüchten sowie weißen, grünen und tropischen Früchten.
Die Trauben für den Iris Creation White werden per Hand geerntet und auf einem Sortiertisch selektiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Wein stammt aus der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) Donautiefebene und wird ausschließlich aus den eigenen Weinbergen in Orjachowo, Bulgarien, gewonnen. Mit einem äußerst geringen Ertrag von nur 15-18 hl/ha wird die Exklusivität dieses Weins zusätzlich unterstrichen. Geschmacklich überzeugt er mit feinen Noten von grünem und Steinobst, Zitrusfrüchten und floralen Akzenten, ergänzt durch dezente nussige Nuancen und einen mineralischen Abgang.
Optisch präsentiert sich der Iris Creation White mit einer zarten goldenen Farbe und einem dezenten grünlichen Schimmer. Sein Bouquet besticht durch spielerische Frische, florale Noten und einen Hauch von Trockenfrüchten. Diese edle Komposition macht ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen, darunter Vorspeisen, Krustentiere wie Krabben, Hummer und Austern, Geflügelgerichte, vegetarische Speisen und feine Käsesorten. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 10-12°C entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks unter temperaturkontrollierter Gärung, gefolgt von einer fünfmonatigen Reifung auf der Feinhefe, was seine elegante Struktur zusätzlich verstärkt.
Seine außergewöhnliche Qualität wurde mehrfach international prämiert. Unter anderem erhielt der Iris Creation White 2014 eine
Goldmedaille beim renommierten "The Great International Wine Award Mundus Vini" sowie 2016 die höchste Auszeichnung,
die Great Gold Medal, beim "Concours Mondial de Bruxelles".
Weitere Informationenfindest Du unter
Weingut Chateau Burgozone
