K Cellars Pinot Noir | 0,75 l

Funkelnder Charme aus dem Norden Bulgariens

Der K Cellars Pinot Noir ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Finesse seiner Rebsorte mit der charaktervollen Handschrift nordbulgarischer Weinbaukunst vereint. In einem leuchtenden Kirschrot fließt er ins Glas und entfaltet dabei ein komplexes und zugleich harmonisches Bouquet: Reife Kirschen und feinherbe Tabaknoten stehen im Mittelpunkt, umrahmt von warmen Akzenten dunkler Schokolade, geröstetem Kakao und einem Hauch frisch gebrühten Kaffees. Eine vielschichtige Aromatik, die sich im langen, eleganten Abgang fortsetzt.

Sein Ursprung liegt in der Donauebene im Norden Bulgariens - ein Gebiet, das mit seinen sandig-lehmigen Waldböden auf sanften Hügelzügen und seinem mild-kontinentalen Klima ideale Bedingungen für anspruchsvolle Rebsorten wie Pinot Noir bietet. Die Böden zeichnen sich durch eine besonders gute Luft- und Wasserdurchlässigkeit aus, was die gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt und zu ihrer intensiven Aromenbildung beiträgt.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in einem behutsamen Prozess verarbeitet, der traditionelle Handwerkskunst mit moderner Önologie verbindet. Nach dem Quetschen erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung zwischen 22 und 24 °C mit ausgewählten Hefen. Ein siebentägiger bis zehntägiger Maischekontakt und eine vollständige malolaktische Gärung runden die Vinifikation ab. Die anschließende Klärung mit Bentonit verleiht dem Wein seine geschmeidige Struktur und klare Erscheinung.

Der K Cellars Pinot Noir besticht durch seine feine Balance aus Frucht, Würze und eleganter Tiefe. Seine Klasse wurde bereits mehrfach international gewürdigt - unter anderem mit
89 und 90 Punkten sowie der Auszeichnung „Best Buy“ durch Wine Enthusiast. Ein charaktervoller Pinot Noir, der sowohl Kenner als auch neugierige Entdecker begeistert.