Villa Melnik Yagorida Limited Edition | 0,75 l

Villa Melnik Yagorida - Der Phönix unter den Weinen

Der Villa Melnik Yagorida Limited Edition ist kein gewöhnlicher Wein - er ist eine Geschichte von Überleben, Kraft und Wiedergeburt. Am 1. Juli 2016 fegte ein dramatischer Hagelsturm über die Weinberge von Villa Melnik und zerstörte 75 % der Ernte. Was blieb, waren nur wenige, zarte Trauben an den äußersten Rebspitzen - die Yagorida. Diese kleinen, widerstandsfähigen Beeren trotzten der Naturgewalt und entwickelten eine aromatische Dichte, die ihresgleichen sucht. Aus ihrer unbändigen Lebensenergie entstand ein Wein, wie man ihn nur einmal im Leben findet - konzentriert, strukturiert und voller Seele.

Die Cuvée aus Melnik 55, Mavrud, Cabernet Sauvignon und Syrah durfte zwölf Monate in bulgarischen Eichenfässern reifen, wo sie ihren Charakter und ihre Tiefe voll entfalten konnte. Bereits im Glas zeigt der Yagorida ein intensives, dunkles Rubinrot mit fast mystischem Glanz. Das Bukett ist kraftvoll und vielschichtig: säuerliche Kirschen, Brombeeren, erdige Töne, Leder und würzige Akzente steigen in die Nase und deuten die Komplexität an, die sich am Gaumen bestätigt.

Mit seinem vollen Körper, kräftigen Tanninen und der ausgewogenen Struktur entfaltet sich der Wein in mehreren Schichten. Aromen von reifen Früchten, Eukalyptus und Rinde umspielen den Gaumen, während ein fast endloser Abgang mit feinster Würze das Finale markiert. Der Yagorida ist nicht einfach nur ein Wein - er ist ein emotionales Erlebnis, ein Symbol für Beständigkeit und Wiederaufstieg.

Als Speisenbegleiter brilliert dieser außergewöhnliche Tropfen zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch, gegrilltem Steak, Truthahn oder auch Schneehuhn. Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren und ihn bei 16-18 °C zu genießen.

Der Villa Melnik Yagorida Limited Edition ist eine einmalige Rarität mit großem Alterungspotenzial - ein Wein für Kenner, Sammler und all jene, die außergewöhnliche Geschichten im Glas zu schätzen wissen.