Zagreus HandMade ZM86 Mavrud Reserve | 0,75 l

Der Zagreus HandMade ZM86 Mavrud Reserve ist ein trockener Rotwein aus dem Thrakischen Tal, der aus 100% Mavrud-Trauben hergestellt wurde.

Verkostungsnotizen
Bei der Verkostung präsentiert sich ein rubinroter Farbton und ein reiches und intensives Aroma, mit Akzente von schwarzen Früchten und Gewürzen. Der Zagreus HandMade ZM86 Mavrud Reserve ist ausgewogen, saftig und hat einen anhaltenden Abgang.

Weinlese & Reifung
Der Weinbau erfolgt ökologisch und die Trauben werden in den ersten Oktobertagen von Hand gepflückt. Anschließend wird die Mazeration bei niedriger Temperatur für 48 Stunden nach dem Pressen vorgenommen. Die Vergärung erfolgt mit einer eigenen Hefekultur (ZM86), die isoliert aus den eigenen Weinbergen stammt. Der ZM86 Mavrud Reserve ist ungefiltert, sodass Wein-Sediment auftreten kann. Nach der 6 monatigen Reifung in bulgarischen Eichenfässern, wird der Zagreus HandMade ZM86 Mavrud Reserve für mindestens 6 weitere Monate vor der Vermarktung in Flaschen abgefüllt.

Speisenempfehlung
Passt gut zu Pasta, Pizza, Schweinefleisch, Pilzen und Nudeln

Auszeichnungen
2021 No.2 - DiVino Top 10 Limited Edition Wines

Weitere Informationen
Findest Du beim Weingut Zagreus.