Das bulgarische Weingut Zagreus Winery ist für seine hohe Weinqualität und innovative Produktion bekannt. Besonders hervorzuheben ist der Mavrud Tiara - Barrique, ein Wein, der nach höchsten Qualitätsanforderungen hergestellt wird und für seine einzigartigen Eigenschaften geschätzt wird. Das Weingut setzt auf moderne Technologien, um den Produktionsprozess stetig zu optimieren. Durch den Einsatz neuester Fermentationsgeräte kann die Kontrolle des gesamten Herstellungsprozesses - von der Belebung und Stabilisation bis hin zur Reifung - auf einem herausragenden Niveau gewährleistet werden. Dies ist ein Markenzeichen der Zagreus Winery, das auf Qualität und Präzision setzt. Zusätzlich unterliegt das Endprodukt strengen Qualitätskontrollen. Ein eigens entwickeltes Labor, ausgestattet mit modernen wissenschaftlichen Geräten, führt mechanische, chemische und mikrobiologische Tests durch, um sicherzustellen, dass nur Weine von höchster Güte das Weingut verlassen.
Der Mavrud Tiara - Barrique besteht zu 100% aus der Rebsorte Mavrud, einer der ältesten und bekanntesten Traubensorten Bulgariens. Schon beim Einschenken zeigt der Wein seine Klasse, mit einem tiefen, intensiven Rot, das das Auge fesselt. In der Nase entfalten sich die verlockenden Aromen von frischen Beeren, die von einer sanften Note aus Feige und Honig begleitet werden. Das Finale des Weins ist von einer subtilen rauchigen Note geprägt, die von einem Hauch Vanille begleitet wird und dem Geschmack eine komplexe Tiefe verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und lässt einen angenehmen Nachhall zurück, der das Genusserlebnis perfekt abrundet. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Gerichten, wie etwa Braten in dunkler Soße.
Die Trauben des Mavrud Tiara stammen aus der Thrakischen Tiefebene, einer Region im Süden Bulgariens, die für ihren geschützten Standort und ihr günstiges Klima bekannt ist. Umgeben von den Gebirgsketten des Balkans und der Rhodopen, profitieren die Reben von über 3.000 Stunden Sonnenschein im Jahr und über 110 klaren Tagen. Das warme, trockene Klima mit heißen Sommern und milden, frostfreien Wintern sorgt für ideale Wachstumsbedingungen. Die Böden sind sandig-lehmig und kalkhaltig, was dem Wein eine besondere Mineralität und Charakter verleiht.
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Weingut Zagreus
