Das Weinland Bulgarien durchlief in den vergangenen Jahrzehnten eine erstaunliche Entwicklung. Mittlerweile ist Bulgarien der weltweit sechtsgrößte Exporteur von Flaschenwein. Kein Wunder: Die bulgarischen Winzer bauen bereits seit über 5.000 Jahren Wein an. In der Antike waren es die Thraker, die den Weinbau kultivierten. Auch heutzutage keltern die bulgarischen Winzer Wein, der durch ein exzellentes Aroma besticht. Die Reben, der Wein und die Sonne sind Jahrtausende alte Symbole Bulgariens. Bulgarien ist eines der Länder in Europa, das die älteste Weinbautradition hat. Diese Tradition begann vor über 5.000 Jahren als Rebstöcke von Nah-Mittelost in den Süden des Landes gebracht wurden. Die Rebkultur hat sich von den alten bulgarischen Häfen am Schwarzen Meer in das gesamte Land verbreitet. Bei den antiken Slawen, Bulgaren, Griechen, Römern und Thrakern war Wein ein fester Bestandteil des Alltags. Dieser nahm auch einen spirituellen Platz ein: Die Bulgaren bezeichneten den Wein früher sogar als Rausch Gottes.

Bulgarien weist vielseitige klimatische Bedingungen auf. Es lässt sich insgesamt in fünf Weinbauregionen unterteilen.

1. Die Donauebene
Die Donauebene befindet sich im nördlichen Teil von Bulgarien. Sie erstreckt sich über das Südufer der Donau und die mittleren Teile der Walachischen Tiefebene. Die Donauebene zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima mit vielen Sonnenstunden und einem heißen Sommer aus. Die bulgarischen Winzer bauen hier vornehmlich Chardonnay, Pamid, Gamza, Aligoté, Merlot, Cabernet Sauvignon und Muskat-Ottonel an.

2. Die Schwarzmeer-Region
Die Schwarzmeer-Region befindet sich im Osten Bulgariens. Der lange und milde Herbst bietet optimale Bedingungen für die Zuckerbildung. Deshalb ist die Landschaft von Weißwein-Sorten wie Ugni blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Riesling und Dimiat geprägt.

3. Das Rosental
Das Rosental befindet sich im Herzen von Bulgarien und grenzt an das Balkangebirge. Hier bauen die Bulgaren Muskateller, Cabernet Sauvignon, Merlot, Misket, Rkatsiteli und Riesling an.

4. Die Oberthrakische Tiefebene
Im Süden des Landes liegt die Oberthrakische Tiefebene. Das gemäßigte kontinentale Klima ist durch gleichmäßig verteilte Niederschläge geprägt. Typische Weinsorten sind Pamid, Muskateller, Cabernet Sauvignon, Merlot und Mavrud.

5. Das Struma-Tal
Im Südwesten des Landes liegt das Struma-Tal. Das Klima ist von mediterranen klimatischen Bedingungen geprägt. Hier dominieren die regionale Rebe Melnik, der Merlot und der Cabernet Sauvignon.

Bulgarien liegt im Zentrum der Balkanhalbinsel - auf den gleichen Breitengraden wie Bordeaux und die Toskana. Aufgrund dieser Tatsache bietet das Land ähnliche Bedingungen für den Anbau von Wein. Die zahlreichen Gebirgsformationen schützen Bulgarien vor adriatischen und ägäischen Klimaeinflüssen. Deshalb ist das Klima etwas milder als in Mittelitalien oder Südfrankreich. Das gemäßigte kontinentale Klima bietet perfekte Voraussetzungen für den bulgarischen Weinbau. Die Niederschläge konzentrieren sich auf das Frühjahr oder den Frühsommer. Der Sommer ist sehr heiß, während das Klima im Herbst trocken und warm ist.

Bulgarien besticht durch eine große Bodenvielfalt. Es gibt Karbonat- und Humuswaldböden sowie sandige, braune und dunkelgraue Böden. Im Zusammenspiel mit den günstigen Klimafaktoren entsteht eine optimale Anbaugrundlage für eine Vielzahl von Rebsorten. Die meisten Rebflächen liegen an Gebirgsausläufern, in Flussniederungen und in Seitentälern. Die fruchtbaren und tiefen Täler beherbergen unzählige Flussläufe, die eine eigene Art von Mikroregion bilden. Dies kommt der Qualität der unzähligen Weine aus Bulgarien zugute. Die hohe Qualität ist auch auf die wärmespeichernden Böden und die gleichmäßigen Niederschläge zurückzuführen. Ausdünnungen, eine grüne Lese und Rebschnitte sorgen für eine Reduzierung der Erträge. Dies führt zu einer immensen Qualitätssteigerung der Weine.

Ein nennenswerter Anteil der bulgarischen Rotweine reift in hochwertigen Eichenholzfässern. Dadurch entwickeln die Weine ein kräftiges und abgerundetes Aroma, das sich durch einen harmonischen, milden und vollmundigen Geschmack auszeichnet. Eine der beliebtesten Rebsorten ist die Cabernet Franc Dzindzifkite, die als kleiner Bruder des Cabernet Sauvignon gilt. Sie ist eine gelungene Ergänzung zu den Rebsorten Traminer und Viognier. Einer großen Beliebtheit erfreut sich auch der Mavrud Premium Zagreus: Diese Weinsorte ist die beliebteste in Bulgarien. Der Melnik aus dem Strumatal muss den Vergleich nicht scheuen. Auch die Cabernet Sauvignon-Weine aus Bulgarien sind wert, was man ihnen nachsagt. Gourmets sollten sich auch die Dessert- und Schaumweine vornehmen. Diese überzeugen durch einen fruchtigen, reichen und frischen Geschmack. Und wer noch nie traditionellen bulgarischen Wein gekostet hat, dem sei die Rebsorte Misket ans Herz gelegt. Misket ist eine alte authochtone bulgarische Rebsorte, die zur Produktion von Weißwein eingesetzt wird. Bei den Rotweinen dominieren der Mavrud und Melnik.

Weine aus Bulgarien sind perfekte Begleiter zum Essen. Gute Kenner schätzen die Weinsorten aus Bulgarien. Der Rebensaft aus den sonnenverwöhnten Regionen Bulgariens hat einen unverkennbaren Charme. Im Bulgaria-Shop bieten wir Ihnen die besten Weiß-, Rot- und Rose- Weinsorten aus Bulgarien - vom Gewürztraminer bis hin zum Mavrud. Was die Menschen in Bulgarien schon vor mehr als 5.000 Jahren begeistert hat, ist auch heute noch "in". Seit dem 20. Jahrhundert bauen die Winzer in Bulgarien auch französische Weinsorten an. Der beste Wein aus Bulgarien ist der Rotwein. Bulgarische Weine überzeugen durch eine unverwechselbare Vollmundigkeit und eine intensiven Note. Viele Weinsorten schmecken nach aromatischen Gewürzen und haben einen langen Abgang. Der Zagreus Mavrud gehört in bulgarischen Restaurants zum Standard. Dieser begeistert durch ein wunderbares Aroma, das auf frischen Beeren in Kombination mit etwas Feige und Honig basiert. Im Abgang entfaltet sich ein leichter Hauch von Vanille. Ein meisterhaftes bulgarisches Erzeugnis, das selbst den Gaumen von Kritikern verwöhnt. Eine Flasche Wein aus Bulgarien ist das perfekte Geschenk für Gastgeber und eine gelungene Vorspeise zum Dessert. Jeder Gast wird die Geschmacksfülle der bulgarischen Weine loben.

Bulgarische Weine sind viel mehr als nur ein Genussmittel. Sie sind Ausdruck der bulgarischen Lebensfreude und fester Bestandteil der bulgarischen Kultur. Selbstverständlich sind sämtliche Weine von bester Qualität. Im August 2009 führte die EU ihre Weinmarktordnung ein, die auch für Bulgarien gilt. Seitdem gibt es die folgenden Abkürzungen für bulgarischen Wein:

Vino bulg. = Wein
PDO = Qualitätswein
PGI = Regionaler Wein bzw. Landwein

Der PGI-Wein ist ein Wein mit einer geschützten geographischen Angabe. Es gibt zwei Arten von Landweinen in Bulgarien: Den PGI Donauebene aus Nordbulgarien und den PGI Thrakiatal aus Südbulgarien. Bei den PDO-Qualitätsweinen gibt es über 50 Herkunftsbereiche. Die restlichen Qualitätsbezeichnungen der Weine geben dem aufmerksamen Leser Rückschlüsse auf Faktoren wie Reifezeit, Ausbauart und Traubenreife. Bei den PDO-Weinen gibt es die folgenden Bezeichnungen:

Premium Barrique = Erstbelegung, Reserve
Spezial Reserve = 1 Rebsorte, zwei Jahre
Spezial Selection = 1 Rebsorte, drei Jahre
Collection = 1 Rebsorte, vier Jahre
Likörwein = mindestens 15 Prozent Alkohol oder Wein aus Botrytis-Trauben

In unserem Onlineshop erhalten Sie ausschließlich bulgarische Spitzenweine. Bekannte bulgarische Wein-Produzenten sind die Belvedere-Group, Assenovgrad, Sakar, Bessa Valley, Domaine Menarda Stara Zagora, Haskovo, Burgas, Damianitza, Miroglio, Suhindol, Svishtov, Rousse, Pomorie, Todoroff, Yambol, Vini Sliven und Vinex Slavyantzi.

Weinkenner wissen inzwischen ganz genau, dass Bulgarien eine Ansammlung von exzellenten Weingütern vorzuweisen hat. Diese produzieren interessante Tropfen, die sich für die Spitzengastronomie eignen. Wenn es um Wein geht, denken die meisten Kenner zunächst an die südlichen Länder Europas. Allen voran Spanien, Italien und Frankreich. Dass Bulgarien mit einer Jahrtausende alten Weinbautradition schon längst zur Spitze Europas gehört, vergessen manche Deutsche. Dabei ist die Anzahl der bulgarischen Weinkellereien weitaus höher als in Frankreich. Deshalb ist es an der Zeit, die edlen Tropfen aus dem Osten Europas endlich in das heimische Weinregal aufzunehmen. Wir empfehlen Ihnen insbesondere den bulgarischen Rotwein. Prinzipiell sind aber alle Weine aus Bulgarien gut. In den fünf Anbaugebieten Bulgariens produzieren die Winzer bereits seit dem 8. Jahrhundert vor Christus Weine. Die Römer bewunderten die Thraker schon vor tausenden von Jahren für ihren guten Wein und sorgten für eine Weiterentwicklung der Anbaukultur. Im Mittelalter war bulgarischer Wein fest in den Alltag integriert. Später übernahmen die Türken die Herrschaft in Bulgarien. Die streng islamischen Regeln führten stellenweise zum Erliegen des Weinanbaus. Dazu trug auch die Verbreitung der Reblaus bei. Der bulgarische Weinbau blühte erst wieder im 20. Jahrhundert auf. Während der Sowjetzeit entwickelte sich Bulgarien zu einer erstklassigen Weinindustrie. Heutzutage befinden sich sämtliche bulgarische Weingüter wieder in Privatbesitz. Deshalb variiert der Geschmack von Weingut zu Weingut und überrascht immer wieder durch neue Geschmacksnuancen. Die meisten Weingüter in Buglarien konzentrieren sich auf die Produktion limitierter Spitzenweine. Diese Weine exportieren die bulgarischen Winzer insbesondere nach Deutschland, Großbritannien, Polen und Russland. Restaurants, Hotels, Gourmets und Privatpersonen schätzen den einzigartigen Geschmack, der durch das mediterrane Klima zustande kommt. Die kargen Böden, luftigen Böen und der lange Sommer machen bulgarischen Wein zu einem echten Hochgenuss.

In unserem Onlineshop bieten wir Ihnen eine exzellente Auswahl an bulgarischen Weinen. Egal, ob Rotwein, Weißwein, Rosewein, Vermouth, von Assenovgrad über Castro Rubia bis Zagreus: Unsere Weine aus Bulgarien bestechen durch ihre unverwechselbare Qualität. Wir empfehlen Ihnen insbesondere Weine von Castra Rubra: Das Weingut leiten die drei begabten Önologen Anton Dimitrov, Todor Kazarov und Plamena Kostova. Die Fachleute verwalten ihr Weingut enthusiastisch und ehrgeizig. Sie sind das Team rund um Geschäftsführer Zveta Georgiev, das ihn bei der Herstellung seiner bulgarischen Spitzenweine unterstützt. Das vollmundige und unverkennbare Aroma der Weine lässt sie zu perfekten Begleitern von Mahlzeiten werden. Gerne beraten wir Sie über die passenden Weinsorten aus Bulgarien für Ihr Vorhaben. Egal, ob Restaurant, Hotel oder Privatperson: Wir wissen, welche Weine sich für welchen Anlass eignen. Und da wir unser Sortiment ständig um neue Spitzenweine ergänzen, lohnt sich ein regelmäßiger Besuch unserer Internetpräsenz.